Postup: Mäsko zubáča umyjem, osuším papierovým obrúskom a posypem bylinkovou zmesou. Na panvici s troškou rozohriateho oleja ho opečiem z oboch strán. Do menšieho hrnca vlejem smotanu, v ktorej som rozmiešala hladkú múku. Nechám prejsť varom a pridám nasekaný kôpor. Chvíľku povarím. Zubáča podávam s kôprovou omáčkou a s pečenými zemiakmi. Recept na Zubáč s kôprovou omáčkou je vhodný do detského aj rodinného jedálnička, pretože využíva bežne dostupné suroviny a ponúka jednoduchý domáci postup s dobrým výsledkom. Pri hlavnom jedle dbám na správnu tepelnú úpravu, primerane mäkkú konzistenciu a vyvážené dochutenie, aby bolo jedlo chutné, šťavnaté a ľahšie stráviteľné. Takto pripravený recept sa hodí na obed aj večeru, dobre sa kombinuje s vhodnou prílohou a dá sa obmieňať podľa sezóny, veku dieťaťa alebo aktuálne dostupných surovín.