Postup: Ríbezle umyjem a odšťavím v odšťaavovači. Šťavu dám do hrnca, pridám vodu a povarím asi 10 minút. Počas varenia zberám penu, ktorá sa vytvorí na povrchu. Po 10-tich minútach pridám cukor a kyselinu citrónovú. Varím ďalších 10 minút. Ešte horúci sirup nalejem do čistých fliaš a uzavriem. Recept na Domáci ríbezľový sirup sa hodí na raňajky, desiatu, olovrant aj ľahký dezert, pretože pracuje s prirodzenou sladkosťou ovocia alebo jemnou chuťou mliečnych surovín. Pri sladších jedlách pre deti je dôležité regulovať sladkosť najmä množstvom ovocia, vhodnou kombináciou surovín a primeranou porciou podľa veku dieťaťa. Ak je to potrebné, výslednú konzistenciu môžem upraviť mixovaním, nastrúhaním alebo krátkym varením tak, aby bol recept ľahko stráviteľný a príjemný na jedenie.