Postup: Zeleninu (cuketu, červenú a zelenú papriku, paradajku) pokrájam na väčšie kúsky. Na troche oleja opražím na kolieska nakrájanú jarnú cibuľku, pridám zeleninu, opečiem, podlejem vodou a udusím (počas dusenia prilievam vodu). Pred dokončením pridám paradajkový pretlak, rozmiešam a nechám prejsť varom. Podávam s ryžou. Recept na Zeleninové soté s ryžou je vhodný do detského aj rodinného jedálnička, pretože využíva bežne dostupné suroviny a ponúka jednoduchý domáci postup s dobrým výsledkom. Pri hlavnom jedle dbám na správnu tepelnú úpravu, primerane mäkkú konzistenciu a vyvážené dochutenie, aby bolo jedlo chutné, šťavnaté a ľahšie stráviteľné. Takto pripravený recept sa hodí na obed aj večeru, dobre sa kombinuje s vhodnou prílohou a dá sa obmieňať podľa sezóny, veku dieťaťa alebo aktuálne dostupných surovín.