Postup: Maslovú tekvicu očistím, pokrájam, podusím na olivovom oleji, podlejem vodou a varím domäkka. Keď je tekvica mäkká, roztlačím ju vidličkou, pridám ryžu, podlejem vodou a varím až kým nie je mäkká ryža. Nakoniec pridám nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Recept na Tekvicové rizoto je vhodný do detského aj rodinného jedálnička, pretože využíva bežne dostupné suroviny a ponúka jednoduchý domáci postup s dobrým výsledkom. Pri hlavnom jedle dbám na správnu tepelnú úpravu, primerane mäkkú konzistenciu a vyvážené dochutenie, aby bolo jedlo chutné, šťavnaté a ľahšie stráviteľné. Takto pripravený recept sa hodí na obed aj večeru, dobre sa kombinuje s vhodnou prílohou a dá sa obmieňať podľa sezóny, veku dieťaťa alebo aktuálne dostupných surovín.