Steak z tuniaka s krustou

Postup: Steak z tuniaka umyjem, osuším obrúskom, dám do zapekacej misy, polejem trochou olivového oleja a pečiem prikryté v rúre na 160 stupňov asi 10 minút. Zatiaľ si pripravím krustu: zmiešam v miske strúhanku, žĺtok, roztopené maslo, bazalku a tymián. Vznikne mi mierne vlhká hmota, ktorú potom natriem na steak a zapekám ešte asi 10 minút. Podávam so zemiakovou kašou.

Poznámka: Doba pečenia závisí od hrúbky steaku. Nesmie sa piecť príliš dlho, aby sa veľmi nevysušil a bol mierne šťavnatý.

Ingrediencie

  • steak z tuniaka
  • 1 žĺtok
  • 1,5 PL strúhanky
  • 2 ČL roztopeného masla
  • bylinky (bazalka, tymián)
  • zemiaky
Od 10. mesiaca
35 min