Pečené mäso, dusený kel a rožková knedľa

Postup: Uvarené morčacie mäso dám ešte na chvíľu zapiecť do trúby. Ružičkový kel nakrájam nadrobno, opražím na olivovom oleji, podlejem vodou a dusím domäkka. Rožková knedľa – pokrájam rožky nadrobno, pridám vajce, pokrájanú petržlenovú vňať a roztopené maslo. Všetko poriadne rukami pomiešam a nechám 15 minút postáť. Z masy potom vytvarujem valček, zabalím ho do plienky (plienka je namočená v studenej vode a vyžmýkaná), konce zviažem a dám na 20 minút variť do vriacej vody. Po uvarení nakrájam.

Ingrediencie

  • morčacie mäso
  • 4 kusy ružičkového kelu
  • 2 rožky
  • 1 vajce
  • 25g roztopeného masla
  • petržlenová vňať
Od 8. mesiaca
80 min