Mäsové guľky a paradajkové rezance

Postup: Mleté mäso zmiešam so žĺtkom a pridám potrebné množstvo strúhanky tak, aby sa zo zmesi dali tvarovať guľky. Po kúskoch si z mäsovej zmesi odoberám, urobím placku, do nej vložím kocku syra a zabalím do guľôčky. Takto pripravené malé guľky poukladám na plech s papierom na pečenie. Dám do trúby a pečiem asi 25-30 minút na 175 stupňov. Zatiaľ si pripravím cestoviny, ktoré predvarím vo vode. Do hrnca nalejem paradajkový pretlak, pridám bazalku a prevarím. Do pretlaku vložím cestoviny, ktoré v ňom dovarím za stáleho miešania. Takto uvarené cestoviny podávam s upečenými mäsovými guľkami.

Ingrediencie

  • 200g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 žĺtok (1 malé vajce)
  • kocky tvrdého syra
  • strúhanka (podľa potreby)
  • 1,5dcl redšieho paradajkového pretlaku
  • sušená bazalka
  • cestoviny (špenátové rezance)
Od 1. roka
50 min