„Maďarský“ guláš s hráškovou ryžou
Postup: Mäso nakrájam na kocky, opečiem na oleji, pridám mletú červenú papriku, podlejem vodou a dusím – počas dusenia prilievam vodu podľa potreby. Po 20-tich minútach dusenia pridám nadrobno nakrájanú paradajku a papriku. Ďalej dusím, až kým nie je mäso mäkké. Podávam s uvarenou ryžou zmiešanou s hráškom. Recept na „Maďarský“ guláš s hráškovou ryžou je vhodný do detského aj rodinného jedálnička, pretože využíva bežne dostupné suroviny a ponúka jednoduchý domáci postup s dobrým výsledkom. Pri hlavnom jedle dbám na správnu tepelnú úpravu, primerane mäkkú konzistenciu a vyvážené dochutenie, aby bolo jedlo chutné, šťavnaté a ľahšie stráviteľné. Takto pripravený recept sa hodí na obed aj večeru, dobre sa kombinuje s vhodnou prílohou a dá sa obmieňať podľa sezóny, veku dieťaťa alebo aktuálne dostupných surovín.
