Postup: Očistím a pokrájam cuketu. Polovičku postrúham na hrubom strúhadle, podusím na olivovom oleji, pridám ryžu, podlejem troškou vody a varím. Počas varenia stále miešam a podlievam vodou. Asi po 12 minútach varenia pridám druhú polovicu cukety pokrájanej na malé kocky. Dusím ešte 3 minúty. Nakoniec prisypem postrúhaný syr, premiešam a nechám 5 minút odpočívať pod pokrievkou.