Postup: Na brokolicové valčeky zmiešam uvarenú a posekanú brokolicu, nastrúhanú mozzarellu, žĺtok a zmes doplním strúhankou. Z masy tvarujem valčeky, ktoré obalím v strúhanke. Valčeky pečiem v rúre na plechu s papierom na pečenie. Trošku pokvapkám olivovým olejom. Podávam so zemiakovou kašou
