Postup: Ošúpem batat a najemno ho postrúham. Pridám 1 surový žĺtok a trošku strúhanky. Poriadne rukami zmiesim, aby batat pustil trochu tekutiny. Z takejto masy potom opekám na panvici tenké placky. Recept na Batatové smažienky je vhodný do detského aj rodinného jedálnička, pretože využíva bežne dostupné suroviny a ponúka jednoduchý domáci postup s dobrým výsledkom. Pri hlavnom jedle dbám na správnu tepelnú úpravu, primerane mäkkú konzistenciu a vyvážené dochutenie, aby bolo jedlo chutné, šťavnaté a ľahšie stráviteľné. Takto pripravený recept sa hodí na obed aj večeru, dobre sa kombinuje s vhodnou prílohou a dá sa obmieňať podľa sezóny, veku dieťaťa alebo aktuálne dostupných surovín. Ak hľadáte zdravé recepty pre deti, Batatové smažienky je praktická inšpirácia, ktorá spája domácu kuchyňu, odborný prístup a prirodzene vyvážené chute.