Postup: Na olivovom oleji podusím zeleninu, zalejem vodou a uvarím domäkka. Pred dovarením pridám hrášok a halušky a nechám dovariť. Na halušky zmiešam 1 surový žĺtok, trochu krupice a trochu pomletých ovsených vločiek. Recept na Zeleninová polievka s haluškami patrí medzi obľúbené polievky pre deti, pretože spája jemnú chuť, jednoduchý postup a dobrú využiteľnosť sezónnej zeleniny. Pri detských polievkach si dávam pozor najmä na to, aby bola zelenina mäkká, vývar nebol presolený a konzistencia sa dala ľahko prispôsobiť veku dieťaťa. Ak pripravujem túto polievku pre menšie deti, časť zeleniny môžem rozmixovať, čím získam hustejšiu textúru a prirodzene krémový výsledok bez zbytočne ťažkých prísad. Takto pripravený recept je vhodný na ľahký obed aj večeru, podporuje pitný režim a v domácej kuchyni je výbornou voľbou pre každého, kto hľadá zdravé recepty pre deti.