Postup: Obe múky preosejem, pridám sódu a perníkové korenie. Zmiešam, pridám roztopené maslo, med a vajce. Premiešam a postupne pridávam vlažnú vodu podľa potreby (cca 1 dcl). Keď mám cesto dobre vymiesené (najlepšie rukou), dám ho aspoň na 12 hodín do chladničky. Po určenom čase vyberiem z chladničky, nechám pri izbovej teplote asi 30 minút, vyvaľkám a vykrajujem rôzne vianočné tvary. Poukladám na plech s papierom na pečenie, dozdobím (napr. kúskom orieška, lentilkou, mandľou, hrozienkom…) a pečiem asi 12 minút na 190 stupňov. Po vybratí z rúry potriem rozšľahaným vajíčkom. Skladujem v uzatvorenej nádobe s jabĺčkom.

Poznámka: Z uvedeného množstva mi vyšli 3 plechy medovníčkov.