Postup: Mrkvu najemno nastrúham. Vajíčka vymixujem spolu s medom do peny. Pridám nastrúhanú mrkvu, múku, škoricový cukor, štipku soli a kokos (alebo orechy). Celú zmes vylejem do formy na pečenie (najlepšia je forma na srnčí chrbát). Pečiem na 175 stupňov približne 30 minút. Recept na Mrkvový chlebík je ideálny pre domácu kuchyňu, pretože ponúka zrozumiteľný postup, jemnú chuť a výsledok vhodný na raňajky, desiatu, olovrant alebo víkendové pečenie. Pri pečení pre deti dbám na kvalitné suroviny, správnu hustotu cesta a šetrnú tepelnú úpravu, aby zostal výsledok vláčny, mäkký a ľahšie sa jedol. Ak pripravujem sladké pečenie, prirodzenú chuť podporím ovocím, tvarohom, jogurtom alebo miernym množstvom sladidla, aby bol recept vyvážený a nie zbytočne ťažký.