Postup: Mrkvu očistím a pokrájam na štvrťky (kúsok si odložím na halušky). V hrnci roztopím maslo, pridám mrkvu a opražím. Podlejem vodou a varím, kým mrkva nie je takmer mäkká. Na halušky si zmiešam kúsok najemno nastrúhanej mrkvy, zmäknuté maslo a krupicu. Nechám chvíľku odležať a potom hádžem halušky do polievky. Nakoniec pridám posekanú petržlenovú vňať.
