Postup: Kuracie mäsko nakrájam na kúsky. Mrkvu najemno nastrúham a krátko opražím na oleji. Pridám kúsky mäsa, posypem trochou múky, rozmiešam a zalejem vodou. Nechám dusiť, kým mäso nie je mäkké. Kyslú smotanu zmiešam s horčicou a 1ČL múky. Smotanovo-horčicovú zmes pridám k mäsu, nechám prevrieť a povarím, kým sa omáčka trochu nezredukuje. Podávam s uvarenou ryžou. Recept na Kuracie kúsky v smotanovo-horčicovej omáčke je vhodný do detského aj rodinného jedálnička, pretože využíva bežne dostupné suroviny a ponúka jednoduchý domáci postup s dobrým výsledkom. Pri hlavnom jedle dbám na správnu tepelnú úpravu, primerane mäkkú konzistenciu a vyvážené dochutenie, aby bolo jedlo chutné, šťavnaté a ľahšie stráviteľné. Takto pripravený recept sa hodí na obed aj večeru, dobre sa kombinuje s vhodnou prílohou a dá sa obmieňať podľa sezóny, veku dieťaťa alebo aktuálne dostupných surovín.