Krémová hrášková polievka s krutónmi
Postup: H rášok uvarený vo vode spolu so zemiakom vymixujem, pridám trochu mlieka a ešte povarím. Ak je polievka veľmi hustá, pridám trochu prevarenej vody. Na krutóny opečiem v toastovači kúsok chleba a pokrájam. Polievku podávam posypanú krutónmi. Recept na Krémová hrášková polievka s krutónmi patrí medzi obľúbené polievky pre deti, pretože spája jemnú chuť, jednoduchý postup a dobrú využiteľnosť sezónnej zeleniny. Pri detských polievkach si dávam pozor najmä na to, aby bola zelenina mäkká, vývar nebol presolený a konzistencia sa dala ľahko prispôsobiť veku dieťaťa. Ak pripravujem túto polievku pre menšie deti, časť zeleniny môžem rozmixovať, čím získam hustejšiu textúru a prirodzene krémový výsledok bez zbytočne ťažkých prísad.
