Postup: Kuracie stehno umyjem a odstránim kožu. V miske zmiešam biely jogurt, kmín, mletú červenú papriku a postrúhaný cesnak. Do jogurtovej zmesi pridám kuracie stehno, obalím ho v jogurte a nechám odpočívať aspoň hodinu v chladničke. Zapekaciu misu potriem olejom, vložím kuracie stehno a pečiem zakryté asi 35 minút. Potom odokryjem a ešte zapečiem dohneda. Podávam so zemiakovou kašou a mrkvovo-pomarančovým šalátom. Poznámka: Mrkvovo-pomarančový šalát – mrkvu postrúham najemno, pridám nadrobno pokrájaný pomaranč a polejem pomarančovou šťavou. Recept na Jogurtové kuracie stehno je vhodný ako ľahký obed, večera alebo výživná príloha, pretože kombinuje čerstvosť, jemnú chuť a jednoduchú domácu prípravu. Pri šalátoch pre deti volím mäkšie suroviny, menšie kúsky a vyvážené dochutenie, aby sa jednotlivé chute dobre spojili a výsledok bol príjemný na jedenie.