Jahodový cheesecake

Postup: Sušienky zomeliem v mixéri nadrobno a zmiešam s roztopeným maslom. Tortovú formu vysteliem papierom na pečenie a sušienkovú zmes roztlačím na dno a trošku aj do výšky po okrajoch. Dám do trúby na 15 minút na 170 stupňov. Zatiaľ si vymiešam jemný tvaroh s kyslou smotanou, vajíčkami a medom. Túto zmes nalejem na predpečený korpus a pečiem v rúre asi 1 hodinu. Po upečení nechám mierne vychladnúť v rúre. Jahody dám na panvicu, povarím, popučím vidličkou a ak je potrebné, tak osladím medom. V poháriku si zmiešam vodu so zlatým klasom a vlejem do jahôd. Nechám prevrieť, kým masa nezhustne a potom ňou polejem vychladnutý cheesecake. Nechám zachladiť v chladničke.

Ingrediencie

  • 200g celozrnných sušienok
  • 90g roztopeného masla
  • 250g jemného tvarohu
  • 1 kyslá smotana
  • 2 vajíčka
  • 1 - 2 PL medu
  • 250 - 300g jahôd
  • 1/2 balíčka zlatého klasu
Od 14. mesiaca
120 min