Postup: Na oleji si opražím múku, mletú červenú papriku, zalejem vodou a poriadne rozmiešam. Vložím očistenú a pokrájanú zeleninu a varím domäkka. Keď je zelenina mäkká, pridám do polievky na panvici opečený párok a posypem petržlenovou vňaťou. Recept na Frankfurtská polievka patrí medzi obľúbené polievky pre deti, pretože spája jemnú chuť, jednoduchý postup a dobrú využiteľnosť sezónnej zeleniny. Pri detských polievkach si dávam pozor najmä na to, aby bola zelenina mäkká, vývar nebol presolený a konzistencia sa dala ľahko prispôsobiť veku dieťaťa. Ak pripravujem túto polievku pre menšie deti, časť zeleniny môžem rozmixovať, čím získam hustejšiu textúru a prirodzene krémový výsledok bez zbytočne ťažkých prísad.