Postup: Cuketu ošúpem, najemno postrúham a nechám asi 30 minút odležať. Potom z nej vyžmýkam prebytočnú vodu, pridám vajce a podľa potreby hrubú múku tak, aby vzniklo haluškové cesto. Halušky uvarím vo vriacej vode a keď vyplávajú na povrch, vyberiem ich a prepláchnem studenou vodou. Podávam ich s kyslou smotanou zmiešanou s postrúhaným syrom.

Cuketové halušky so smotanou a syrom patria medzi obľúbené jedlá pre deti, pretože majú jemnú chuť, jednoduchú prípravu a zároveň sú dobrým spôsobom, ako zaradiť zeleninu do jedálnička. Pri príprave pre menšie deti dbám najmä na to, aby boli halušky mäkké, ľahko sa jedli a neboli príliš výrazne ochutené. Tento recept je vhodný na ľahký obed aj večeru a v domácej kuchyni je výbornou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduché a chutné recepty pre deti.