Postup: Zmiešam v jednej miske všetky „suché“ suroviny a v druhej suroviny „mokré“. Do suchej zmesi vylejem „mokré“ suroviny a poriadne vymixujem. Cesto vylejem na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečiem v trúbe na 170 stupňov asi 35-40 minút. Po vytiahnutí z trúby potriem marhuľovým džemom. Recept na Výborný perník sa hodí na raňajky, desiatu, olovrant aj ľahký dezert, pretože pracuje s prirodzenou sladkosťou ovocia alebo jemnou chuťou mliečnych surovín. Pri sladších jedlách pre deti je dôležité regulovať sladkosť najmä množstvom ovocia, vhodnou kombináciou surovín a primeranou porciou podľa veku dieťaťa. Ak je to potrebné, výslednú konzistenciu môžem upraviť mixovaním, nastrúhaním alebo krátkym varením tak, aby bol recept ľahko stráviteľný a príjemný na jedenie.