Postup: Na olivovom oleji podusím očistenú a pokrájanú zeleninu, podlejem vodou a dusím. Kým sa zelenina varí, pripravím si halušky. Zmiešam žĺtok, rozpustené maslo a detskú krupicu. Keď je už zelenina takmer uvarená, tak odoberám z tejto zmesi lyžičkou halušky a hádžem ich do polievky. Nechám povariť, aby bola zelenina mäkká a halušky uvarené. Recept na Zeleninová polievka s krupicovými haluškami patrí medzi obľúbené polievky pre deti, pretože spája jemnú chuť, jednoduchý postup a dobrú využiteľnosť sezónnej zeleniny. Pri detských polievkach si dávam pozor najmä na to, aby bola zelenina mäkká, vývar nebol presolený a konzistencia sa dala ľahko prispôsobiť veku dieťaťa. Ak pripravujem túto polievku pre menšie deti, časť zeleniny môžem rozmixovať, čím získam hustejšiu textúru a prirodzene krémový výsledok bez zbytočne ťažkých prísad.