Postup: Králičie mäso uvarím vo vode a oberiem od kostí. Na oleji opražím uvarené mäso, posypem mletou červenou paprikou, podlejem vodou a nechám zovrieť. Potom pridám k mäsu smotanu, v ktorej som rozmiešala múku. Nechám prejsť varom. Podávam s uvarenými minikolienkami. Poznámka: Z vody, v ktorej som varila králika, robím výborný králičí vývar. Recept na Králičí perkelt s minikolienkami patrí medzi obľúbené polievky pre deti, pretože spája jemnú chuť, jednoduchý postup a dobrú využiteľnosť sezónnej zeleniny. Pri detských polievkach si dávam pozor najmä na to, aby bola zelenina mäkká, vývar nebol presolený a konzistencia sa dala ľahko prispôsobiť veku dieťaťa. Ak pripravujem túto polievku pre menšie deti, časť zeleniny môžem rozmixovať, čím získam hustejšiu textúru a prirodzene krémový výsledok bez zbytočne ťažkých prísad.